[その他] 本日の夕食 豚肉のあんかけそば

配偶者のリクエストで作りました。

栗原はるみさんの『もう一度、ごちそうさまがききたくて。』（文化出版局、１９９４年）からのレシピ。当方の家では「ぱりぱり麺」と呼ばれています。

多めの油で麺をカリカリに焼くのがコツです。