墓参で江田島へ。孫守もかねて。海水浴、温泉、大豆うどん、などなど。
前から行きたかった大柿町の「しまのぱん souda!」へ。広島の名店「ドリアン」で修業。窯はレンガ窯、国産小麦、天然酵母、熱源は薪という気合のはいったお店でした。
アクセスが非常にわかりにくく、かなり迷いました。前回が宮島のパン屋さん、今回が江田島のパン屋さんで、島嶼部が続きました。
