[その他] 本日の夕食はコロッケです

月曜から金曜までは１７時まで仕事で、１８時までに保育園に二人の孫を迎えに行き、長女・二人の孫、私＋配偶者、の夕食を作るのが日課です。

９月５日（木曜日）の夕食はコロッケでした。レシピは土井善晴さんの『お箸で食べる洋食』（講談社、２００７年）より。

コツはジャガイモを皮をむいてゆで、乾煎りして水分を飛ばしすことらしいです。
合いびき肉と玉ねぎのみじん切りが入ります。

食べるのは一瞬ですが、簡単な割に時間がかかるメニューですね。

ウスターソースをじゃぶじゃぶ下品にかけて食べます。