[その他] 本日の夕食は（またまた）ケンタロウさんのハンバーグでした。。。

娘のリクエストで作りました。

だいたい一か月おきに当家の夕食に登場する人気メニューです。

ケンタロウさんのレシピは「焼く」というより「蒸す」調理法で、フランパンの肉汁とソースを合わせてトロミのあるソースを作るのが特徴でしょうか。

レシピ通りにやれば本当においしいハンバーグが出来ます。

写真は実際に本日調理したものです。

 小林家伝統　ケンタロウのハンバーグ

 材料（4人分）

A（生ハンバーグ）
・合いびき肉……400g
・パン粉……カップ1
・卵……1個
・牛乳……カップ1/4
・ナツメグ……小さじ1弱
・塩……小さじ1/4
・こしょう……少々
・サラダ油……適量

B（ソース）
・水……カップ2/3
・トマトケチャップ……大さじ3
・ウスターソース……大さじ2
・酒、バター……各大さじ1
・しょうゆ……小さじ1

 ＜作り方＞
１． 玉ねぎはみじん切りにする。フライパンを熱してサラダ油大さじ1/2をひき、玉ねぎを入れて中火で炒める。透き通ったら皿などに広げて冷ます。

２． A（生ハンバーグ）は混ぜ合わせておく。ボウルにひき肉、塩、ナツメグ、こしょうを入れて、手でつかむようによく混ぜる。さらにA、冷ました玉ねぎを加えてしっかり混ぜる。

３． 手にサラダ油をつけて２を4等分にする。手でキャッチボールをして空気を抜き、ハンバーグ型にする。

両面を焼いたところ

４． フライパンを熱してサラダ油大さじ1をひき、３を並べて強火で焼く。焼き目がついたら返して両面を焼く。水をハンバーグの高さの半分まで注ぎ、ふたをして中火で蒸し焼きにする。

ハンバーグの高さの半分まで水を入れて蒸し焼きにします

５． 水分が少なくなったらB（ソース）を加えて、混ぜながら強火で煮詰める。とろみがついてきたら完成。器に盛ってフライパンに残ったソースをかけ、つけ合わせを添える。

水がほとんどなくなったらソースを入れ、最後にバターを入れて煮詰めます

このソースが大変美味です

こちらのサイトから引用しました。
https://mi-mollet.com/articles/-/11875

[あの頃のレコード] 『HOSONO HARUOMI compiled by HOSHINO GEN』（２０１９年）

細野晴臣さんの星野源選曲のベスト盤。レコード３枚組。今回はＤ面。

やっという感じでＹＭＯが登場しますが、デビューの『はっぴいえんど』から１０年経っていないという事実に驚愕。あの時代のロックの変遷の目まぐるしさを感じます。

Ｄ面は５曲でうち４曲がＹＭＯのデビューアルバム『Yellow Magic Orchestra』から。

YMOの最初のアルバムはバンド名を冠した『Yellow Magic Orchestra』（１９７８年１１月）なのですが、アメリカ発売に際しリミックス、曲順の変更（１曲カット）が行われ、かつジャケット写真も違い形態で発売されました。

ややこしいことにこのアメリカ版の評判がよかったので日本でもアメリカ版として発売されました（１９７９年７月）。

アメリカ版

日本版

個人的にはアメリカ版のジャケットが好きです。


ロックのインストメンタルがあまり好きではないのでＹＭＯは食わず嫌いというところでしょうか。ヒット曲しか知りません。

星野源さんの選曲はヒット曲を避けているようで、知らない曲ばかりでした。

ＹＭＯの世界的成功とその後のテクノポップの潮流を作ったのは、単なる打ち込みの技術だけでなく、メンバーがミュージシャンとしても超一流揃いだったのが大きいと思います。

Ｄ面では「シムーン」が一番お気に入りです。Wikipediaによると「シムーン」とはアラビア砂漠の「熱風」のこと。エリック・クラプトンなどの詩を提供しているクリス・モスデルさんが詩を担当。

ライナーノーツには和訳が載ってないので。こんな感じです。


Hot starlight where a blue moon
Dreams on the sheikh and she steals a night kiss
Baby's a belly dance
Mirage romance in Casablanca

Frankincense in the tresses of her hair
They ride the night on white mare
Her perfume drifts
On the Arabian air from the heart of the harem

He carries her off down to palm-breeze oasis
Behind a sand dune croons
She with her Eastern promise
Secrets in the sand

Oh, she's only a desert song


熱き星影
蒼き月が夢見る処
夜に交される接吻を　シェイフと彼女は盗み去る
愛しい人のベリー・ダンス
カサブランカの情事は蜃気楼のよう

彼女の豊かな髪に宿りし乳香
ふたりは白馬に乗って夜を往く
ハーレムの奥より　アラビアの風に乗って
彼女の芳香が漂ってくる

シェイフは彼女を連れ去って　シュロの葉そよぐオアシスへ
そこは砂丘の歌に隠れし場所
東の国の戒律と
砂の秘密を纏いしひとよ

ああ、彼女は砂漠の歌に過ぎない

[晴れときどき英語のお勉強] 『「とりあえず」は英語でなんと言う？』より 「怒った」時の表現

１－７　怒った
イライラとムカつきは爆発前に伝えよう

①What are you so angry about?
何をそんなに怒っているの？

②I am so angry at you for eating my ice cream.
あなたが僕のアイスを食べたこと、めっちゃ怒っているよ。

③Why are you always so cross when we go shopping?
買い物をするときに、なんでいつもそんなに怒っているの？

④Stop tapping on the table. It's so irritating.
テーブルをコンコン叩かないで。めっちゃイライラするから。

⑤I am so pissed off with you guys right now! Why didin't you tell me you had
cancelled the party?
今あなたたちに激怒している。なんでパーティーをキャンセルしたって言わなかったの？

⑥I am really pissed right now.
（米）今私はめっちゃ起こっているよ。（英）は「酔っている」

⑦When I broke that window, my dad got really mad at me.
私があの窓を壊したら、お父さんがめっちゃキレたんだよ。

⑧JUst because you are stredded with work, doesn't mean that you have to take it out on us!
仕事でストレスが溜まっているからいって、こっちに八つ当たりしないでくれ！

⑨I really think I'm about to blow my top.
本当にキレそう。


[memo]
③のcrossはangryと同義。イギリスでよく使う。
⑤⑥のpissed offはスラング。

本書には例文がありませんでしたが、upset はよく使います。

He is very upset about not finding a job.
彼は仕事が見つからず、とても《イライラ》している。

I got so upset because she bumped into me but said nothing.
彼女が私にぶつかったのに何も言わないので《腹が立った》。

https://eigobu.jp/magazine/upset#heading-7107

[同窓会] 地歴部フィールドワークのご案内 １２月１５日（日曜日）午前１０時集合

＜皆実２８期地歴部フィールドワークのご案内＞

今回は皆実高校周辺の歴史を語れる「建築」に焦点を当ててみます。

市営平和アパートは取り壊しの計画ありますのでお見逃しなく。


＜日時＞
２０１９年１２月１５日（日曜日）午前１０時より

＜集合場所＞
にっぱちサロン
中区千田町２－７－８

連絡は大脇まで。（携帯：０８０－２８９０－５７９３）

＜見学箇所＞
（１）シュモーハウス
〒730‐0834　広島市中区江波二本松一丁目2番43号

（２）昭和町平和アパート（峠三吉の碑）

（３）皆実町平和アパート（シュモーの庭）

（４）放射線影響研究所（旧ABCC）の建物（日本に残る数少ない米軍カマボコ兵舎）

（５）ABCC独身寮（建築家・前川國男が広島に残した唯一の建築）

（６）比治山陸軍墓地（死ンデモラッパヲ放シマセンデシタの木口小平さんの墓）


※昼食は成り行き。

[同窓会] 皆実２８期の懇親会 念仁会の忘年会は延期して新年会にします。。。

こちらは安定のスペイン料理　袋町のバスク

広島イタリアン界の期待の新星　富士見町のイルネッビオ

１２月中旬に予約をかけたら、なんと行こうと思っていた２店とも予約いっぱいとのこと。景気がいいのかなあ。

間に合わせの店には行きたくないので延期して新年会にします。

大変申し訳ありません。

[その他] 終活断捨離 マグカップ処分 ハワイのＫマートのマグ

どういう経緯かは忘れましたが一族でハワイ旅行をすることに。

２０１７年４月２０日（木）～４月２４日（月）。

当方夫婦、長女家族（婿さん、２人の孫）、婿さんの母、下の娘（総勢８名）。

このマグはレンタカーを借りてオアフ島の反対側のリゾート地カイルアのＫマートで買ったものです。製造はインドネシアだったような。

柄は好きでしたが一度も登場なく、スミマセンでした。

ハワイでは泳いでいるウミガメを見たり、日立のＣＭで有名な「この木なんの木」を見たり、有名なパンケーキを食べたり、しました。

日本の旅行社のパックだったので旅行代金が、かなり高かった記憶があります。

旅行前に池澤夏樹さんの『ハワイイ』を読みましたが、その本が一番印象に残っています。

[晴れときどき英語のお勉強] 『「とりあえず」は英語でなんと言う？』より 「うれしい」時の表現

１－６　嬉しい
happy だけじゃない喜びのフレーズ

I'm just happy to be alive.
私は生きているだけでうれしい。

A:That dress is so cute.
B:Thanks, I(m so happy you think so.
あのワンピースがかわいいね。
ありがとう、うれしい。

I'm so happy that tomorrow is Saturday.
明日が土曜日でうれしい。

He looks so happy when he drinks Venti-sized Starbucks coffee.
彼はベンティ・サイズのスターバックスのコーヒーを飲むとき、本当にうれしそうだね。

I was so glad to see you again.
またお会いできて本当にうれしかったです。

My mom was delighted to hear that you would be coming here for Christmas.
母はあなたがクリスマスにここにくると聞いてとても喜んだ。

I am stoked!
超うれしい。


I am really stoked for the ski trip next week.
来週のスキー旅行が本当に待ち遠しいなあ。

I was over the moon when I heard that my son goto into collge.
私は息子が大学に入学できたと聞いて、大喜びした。

[memo]
over the moon [形容詞] とても幸福で
stoke:[動詞]（機関車・暖炉などに）火をたく、燃料をくべる
stoked:[形容詞]すごくうれしい（スラング）
child-sized：[形]子どもサイズの
Vent:i約590ml、イタリア語で"20"、約20オンス入（ＬＬサイズ）


何かの対象があって「うれしい」という場合
glad, delighted:[形容詞]を使う

[惹句どんどん] 水前寺清子さん 三百六十五歩のマーチ

正確にはこの惹句は「星野哲郎さん」ですが。

秋の叙勲「旭日小綬章」受賞おめでとうございます。

水前寺清子さん（７４）デビュー５５年だそうです。

三百六十五歩のマーチ（１９６８（昭和４３）年１１月１０日発売）

水前寺清子さんの２３枚目のシングル・レコード

歌・水前寺清子

作詞・星野哲郎

作曲・米山正夫

しあわせは 歩いてこない だから歩いて ゆくんだね 

一日一歩 三日で三歩 三歩進んで 二歩さがる 

人生は ワン・ツー・パンチ 汗かき べそかき 歩こうよ 

あなたのつけた 足あとにゃ きれいな花が 咲くでしょう 

腕を振って 足をあげて ワン・ツー ワン・ツー 

休まないで 歩け ソレ 

ワン・ツー ワン・ツー ワン・ツー ワン・ツー 

しあわせの 扉はせまい だからしゃがんで 通るのね 

百日百歩 千日千歩 ままになる日も ならぬ日も 

人生は ワン・ツー・パンチ あしたのあしたは またあした 

あなたはいつも 新しい 希望の虹を だいている 

腕を振って 足をあげて ワン・ツー ワン・ツー 

休まないで 歩け ソレ 

ワン・ツー ワン・ツー ワン・ツー ワン・ツー 

しあわせの 隣りにいても わからない日も あるんだね 

一年三百六十五日 一歩違いで にがしても 

人生は ワン・ツー・パンチ 歩みを止めずに 夢みよう 

千里の道も 一歩から はじまることを 信じよう 

腕を振って 足をあげて ワン・ツー ワン・ツー 

休まないで 歩け ソレ 

ワン・ツー ワン・ツー ワン・ツー ワン・ツー

[積読立読斜読] 『巨大なラジオ／泳ぐ人』より 「バベルの塔のクランシー Clancy in the Tower of Babel 」

長々とチーヴァーの短編集読んでます。あともう少しで読了です。

バベルの塔のクランシー　Clancy in the Tower of Babel
（雑誌『ニューヨーカー』１９５１年３月２４日号掲載）

チーヴァーの小説には珍しくワーキング・クラスのぱっとしない中年男性が語り手。
マンハッタンの高級アパートメントでエレベーター係を務めている。「クランシー」というのが性。アイルランド出身の朴訥で「清潔を好む、節度をわきまえた」家族であり、「彼らは市街地の半ブロックほどの広さの土地からほとんど外に出ることはなく、床に膝をついて「アヴェ・マリア、恵に満ちた方」とお祈りを捧げ、土曜日の夜になると台所で交代で風呂に入るという生活を送っていた」。

縁あってエレベーター係の職にありついたが、そこはクランシーの住む貧しい地区の暮らしとは別世界だった。「経済の面から見て、あるいはモラルの面から見て、そこはまったく異なった人種の住む地域だった。最初のうちクランシーはそこに住む人々を、まるで砂糖でつくられた人間でも見るような目で見ていた。女性たちの身にまとうコートや宝石類は、クランシーが一生をかけて懸命に働いて稼ぐ金額よりも高価なものだった」。

小説はこの善良のかたまりのようなエレベーター係と、ヨーロッパ暮らしの長いホモセクシャルの初老の紳士との関りを描いていて、例によって二転三転して、見事な結末という短編です。

「バベルの塔」は高級アパートメントを魑魅魍魎の住むバベルの塔に見立てた題名なのでしょうが、キリスト教の知識がないので今少し理解できません。一応百科事典より「バベルの塔」の項目貼っときます。

バベルの塔  （バベルのとう Tower of Babel）

バベルはヘブライ語でのバビロンの呼び名。ヘブライ人はそれを〈神の門 B´b‐ili〉としてではなく，〈乱す b´lal〉と結びつけて解し，人類の罪の増大に対する神の対応を語る旧約聖書《創世記》11章の物語に利用した。物語によると，人類はその名声を高めようとして，町と，天に達する塔を共同作業により鮭瓦で作ったが，神はこれを人間の自己神化の試みとみて，以後作業のできないように言語を〈乱した〉という。バビロニア各地に33基の聖塔(ジッグラト)のあったことが今日知られているが，首都バビロンの聖塔はシュメール人が着工，未完であったものを後の時代の新バビロニアの王たちが工事を再開し，努力を重ねて前7世紀ネブカドネザル2世の時にようやく完成した。この王の碑文から一辺と高さが各約90m，階段ピラミッド状で，第6層目の上に神殿があったと推定され，ヘロドトスの《歴史》にも述べられている(1巻181節)。19世紀末から20世紀初めにこれを発掘したドイツの古代学者コルデワイ R. Koldewey 以来，さまざまな塔の模型が提出されたが，正確な形姿の決定は困難である。　　　　　　　　　　　　　並木 浩一
［図像］　　バベルの塔は，中世美術では方形の望楼のような形に描かれる。《創世記》の一連の物語場面の中では，塔の建設と言語の混乱の場面が続けて表されることが多い(サン･サバン，旧修道院付属教会堂のフレスコ，1100ころ)。ルネサンス期以後，螺旋状に廊のめぐる円錐形の巨大な塔が克明に表現されるようになった(P. ブリューゲル，1563)。塔の崩壊の場面は《ヨハネの黙示録》の記述により，大風や雷によって崩れ落ちる様が描かれる。　　　　　　　　　　　　　　浅野 和生

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[晴れときどき英語のお勉強] 『「とりあえず」は英語でなんと言う？』より 「ハイテンション」の表現

１－５　ハイテンション
「元気のよさ」が伝わる６つのフレーズ

“Once the firework display started, everyone got excited.”
花火大会が始まったら、皆がハイテンションになった。

“Before a World Cup match, English people get really excited.”
ワールドカップの試合前、イギリス人はとてもハイテンションになる。

I was thrilled to get a part in thenew musical.
新しいミュージカルに出演できるようになってワクワクしていた。

My girlfriend was thrilled by the news that her best friend was getting married.
ぼくの彼女は親友が結婚するニュースに、とても興奮していた。

“Even though she’s 90, she’s really peppy.”
彼女は９０歳だがとてもテンションが高い。

My kids are full of beans today. They can’t stop running around.
今日うちの子供達はテンションが高くて、ずっと走り回っている。

Funashi is always full of beans.
ふなっしーは常にハイテンションだ。（例文が古い！）

“When I drink alcohol, I get really fired up.”
僕はお酒を飲むといつもハイテンションになる。

“Wow, you’re really hyper today.”
今日やけにテンション高いね。
（否定的な意味が強い、子供に使う）


[memo]

日本語の「ハイテンション」（和製英語）と英語の「テンション」は意味が違う。

tension:緊張、tense:緊張した、ぴんと張る
We were all tense with worry.（私たちはみな心配でぴりぴりしていた）

full of beans [形]（人が）元気いっぱいで
fire:興奮させる（受け身で使う）
thrill:感動させる（受け身で使う）
excited:（形）Don't geto excited.（興奮しないで）

[惹句どんどん] 古今亭志ん生 「火焔太鼓」より

▲何を買ってきたの？　えッ、何を買ってきたの？

●太鼓

▲何だい？

●タイコ

▲太鼓？　それがおまいさんは人間がねぇ、アンニャモンニャだってんだ
よ。太鼓といぅものはねぇ、お祭り前だとか、初午(はつうま)前だとかって
ね、際物(きわもん)なんだ。それはもっと頭の働く人がサ～ッと買ってホイッ
と売っちゃうもんなんだ。お前さんみたいな、ついでに生きてるよぉな人にね、そんなもんがどぉにもなるもんかい。

[新聞記事] 朝日新聞１１月９日（土）付 みちものがたり 八十里越（福島県・新潟県）

先月新潟県を旅行して河井継之助記念館を訪れたり、司馬遼太郎さんの『峠』を再読したりしていたところ、朝日新聞の日本各地の街道を訪ねる連載記事「みちものがたり」に河井継之助終焉の地、八十里越の峠道の記事が。

写真で見ると険しい峠ですね。冬季はこれに豪雪が重なり命がけの峠越えだったのでしょう。感無量です。

[その他] 皆実２８期軽音楽部 練習日でした

皆実２８期軽音楽部の練習日でした。特に名乗るほどの腕前ではないので未だにバンド名がありません。

現在は持ち歌では新曲に挑戦中。

忌野清志郎『５００マイル』

山口百恵『いい日旅立ち』

山口百恵『さよならの向こう側』

山口百恵『夢先案内人』

荒井由実『やさしさに包まれたなら』

じいさん３人なのでよほど構成を考えないとしょぼい演奏になるので思案中です。コード・ストロークのギターのみで歌うのだと簡単なのですが。

練習風景を写真撮るの忘れてました。練習場所にある時計です。還暦祝いに２人の娘に買ってもらいました。

古い映画『第三の男』に、「メディチ家の圧政がルネッサンスを生んだ。スイスの百年の平和がなにを生んだか？ …鳩時計さ」というのがありますが、一般人には「鳩時計」で十分ですね。