[惹句どんどん] 土井善晴（料理研究家）

 一汁一菜は念仏のようなもの

一汁一菜は人間の暮らしを健全に滑らかにします。毎日、なにも考えずに、料理をして、仕事をする。これを繰り返すことです。『くらしのための料理学』（２０２１年）より。